Ara que és l’estiuet, us convidem a tastar un plat fàcil i fresc a base de iougurt i carbassó. Es prepara sobretot a l’Orient Mitjà. Bon profit!!

Fitxa:

– Dificultat: baixa

– Temps: 20 min de cocció y 10 min de preparació.

Ingredients:

– 2 carbassons

– 1 yogurt

– 4 cullarades  de tahina

– Suc 1-1’5 llimones

– Oli d’oliva

Preparació:

– Netejar els carbassons i tallarlos en rodantxes grosses. Posar-los en una cassola amb aigua i una mica de sal i deixar-ho bullir fins que estiguin ben cuits

– Escorre els carbassons i trinxar-los amb una forquilla

– Afegir un iogurt natural i remenar-ho bé

– Afegir 4 cullarades grosses de tahina i el suc d’una llimona (si ens agrada àcid, es pot posar una mica més) i remenar-ho tot molt bé amb una forquilla.

– Afegir una mica de sal, al gust i emplatar-ho, decorant amb oli d’oliva